Crema de calabaza

La calabaza es una hortaliza que no a todo el mundo le gusta comer en crudo o como acompañante de un plato. Así que, una buena forma de prepararla para tomarla es a modo de crema, que tiene un delicioso sabor suave y ligeramente dulzón, además  se puede añadir otros tipos de verduras o ingredientes que le modifican el sabor, dando lugar a muchos platos diferentes.


Receta de crema de calabaza.

Ingredientes para dos personas:Crema de calabaza

  • 450 gramos de calabacín.
  • 225 gr. de patatas.
  • 1 puerro.
  • 2 zanahorias.
  • Aceite.
  • Sal.
  • ½ litro de agua.

Preparación de crema de calabaza:

La crema de calabaza es uno de los platos más fáciles y rápidos de hacer. Además, al hacerlo al natural estará mucho más rica que si la compramos ya preparada. Veréis que fácil es prepararla:

  1. Lo primero es calentar en una cacerola, de tamaño medio, ½ de agua para que vaya empezando a hervir.
  2. Ahora cogemos el calabacín y lo partimos en dos partes. Pelamos cada mitad y las lavamos bien. Tenemos que cortar cada pedazo en cuadraditos pequeños. Realizamos el mismo proceso con las patatas. En el caso de la zanahoria la vamos a cortar en rodajas y con el puerro dejaremos un trozo aparte para más tarde.
  3. Si el agua ha empezado a hervir, vamos a agregar toda la verdura troceada. Echamos una cucharadita de sal y un chorrito de aceite de oliva. Tapamos la cacerola y lo dejamos cocer durante 30 minutos entre potencia baja – media para que no se consuma toda el agua.
  4. Al terminar de cocer, echamos todos al vaso de la batidora y lo batimos hasta obtener una crema muy finita y líquida.
  5. Ahora cortamos el trozo de puerro sobrante, que hemos retirado antes, en cachitos muy pequeños y lo echamos a la crema como acompañante (esto último no es obligatorio, solo si vosotros queréis). Otro acompañante podría ser una pequeña ración de picatostes, que podéis preparar vosotros mismos o comprar el paquete ya preparado, así os llenará más.

Otras recetas de Crema de calabaza

Crema de calabaza y zanahoria

Ingredientes para dos personas:crema de calabaza y zanahoria

  • 550 gr. de calabaza.
  • 220 gr. de zanahoria.
  • 110 gr. de patata.
  • 110 gr. de puerro.
  • 110 gr. de cebolla.
  • ½  de litro de agua.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta blanca.
Es costumbre que la crema de calabaza vaya acompañada de algún tipo de verdura extra, para que sea más consistente y nutritiva. La zanahoria es una de esas verduras y su preparación es bastante sencilla. Os mostramos cómo preparar la crema de calabaza y zanahoria. Leer receta...

Crema de calabaza y calabacín

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza y calabacin

  • 500 gr. de calabaza.
  • 500 gr. de calabacín.
  • 1 puerro.
  • ½ cebolla.
  • ½ litro de agua.
  • 2 zanahorias.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.
El calabacín puede prepararse en una crema aparte, pero también puede combinarse con la calabaza para conseguir una crema rica en nutrientes y sabrosa. Leer receta...

crema de calabaza y langostinos

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza y langostinos

  • 500 gr. de calabaza.
  • 300 gr. de langostinos.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 2 patatas.
  • Queso cremoso.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Sal.
¿Os gustan los langostinos y no os entusiasma mucho la calabaza? Pues esta es una estupenda forma de darle un sabor a ese marisco que tanto os gusta y conseguir una mezcla deliciosa. Os mostramos cómo preparar la crema de calabaza y langostinos. Leer receta...

Crema de calabaza y curry

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza y curry

  • 600 gramos de calabaza.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolla.
  • 3 zanahorias.
  • 1 Diente de ajo.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • ½ litro de agua o de caldo de verduras.
  • Salsa de curry.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
Para quién le gusten los sabores intensos, es posible preparar la estupenda crema de calabaza con curry. Esto seguro que ayuda a mucha gente a tomarla. Leer receta...

Crema de calabaza y roquefort

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza y roquefort

  • 1 kg. de calabaza.
  • 2 patatas.
  • 2 yemas de huevo.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 trozo de roquefort.
  • 3 cucharadas de nata líquida.
  • ½ de caldo de verduras.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
El roquefort es un queso bastante fuerte que gusta a mucha gente. En cambio, hay mucha gente a la que la verdura digamos que no es su plato favorito, incluyendo la calabaza. Hoy os mostramos cómo preparar una crema de calabaza y roquefort para matar dos pájaros de un tiro. Leer receta...

Crema de calabaza y gambas

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza y gambas

  • 1 kg. de calabaza.
  • 2 cebollas.
  • 1 litro de caldo de verduras.
  • 250 gr. de gambas peladas.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
Para quien le guste el sabor del marisco, esta receta de crema de calabaza y gambas es una buena forma para añadir verduras a nuestra dieta con todo el sabor de una buena crema de marisco. Leer receta...

Crema de calabaza y espinacas

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza y espinacas

  • 1 kg. de calabaza.
  • 400 gr. de espinacas.
  • 3 o 4 zanahorias.
  • 3 puerros.
  • 1 cebolla.
  • 3 patatas.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
La crema de calabaza y espinacas es muy rica en nutrientes por la gran cantidad de verduras que tiene, que además ayuda a nuestros músculos gracias a las espinacas. Leer receta...

Crema de calabaza y puerro

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza y puerro

  • 450 gr. de calabaza.
  • 2 puerros.
  • 1 cebolla.
  • ½ de caldo de verduras.
  • 1 yogur natural.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
Aunque la crema de calabaza tiene como uno de sus ingredientes principales el puerro, se puede añadir más cantidad para hacer que la crema sepa más a puerro que calabaza, dándole un toque más ligero que la crema tradicional. Leer receta...

Crema de calabaza Thermomix

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza thermomix

  • 550 gr. de calabaza.
  • 110 gr. de patatas.
  • 100 gr. de cebolla.
  • 100 gr. de puerro.
  • ½ vaso de agua.
  • 2 quesitos del caserío.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite.
  • Pastilla de caldo de verdura.
  • Sal.
Para aquellos que no les gusta perder mucho tiempo cocinando con fuego, os vamos a explicar cómo preparar la crema de calabaza Thermomix. Veamos como. Leer receta...

Crema de calabaza light

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza light

  • 750 gr. de calabaza.
  • ½ cebolla.
  • 4 zanahorias de tamaño medio.
  • ½ puerro.
  • ½ litro de agua o ½ litro de caldo de verduras.
  • 2 cucharadas de queso fresco light cremoso sin grasa.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
Aunque la crema de calabaza está libre de grasa, sí que contiene algunas calorías. Para aquellos que les preocupe se puede preparar una versión más “light” de la misma de la siguiente forma. Leer receta...

Crema de calabaza y naranja

Ingredientes para 2 personas:crema de zanahoria y naranja

  • 500 gr. de calabaza.
  • 110 gr. de patata.
  • 1 zanahoria.
  • 1 puerro.
  • 25 gr. de nata líquida.
  • Zumo de naranja.
  • ½ de agua.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Sal.
Esta es una receta estupenda para quienes no les guste el sabor de la calabaza pero si de la naranja. Pues la mezcla hará que una persona se la coma sin pensárselo dos veces. Os mostramos cómo preparar la crema de calabaza y naranja. Leer receta...

Crema de calabaza y quesitos

Ingredientes para 2 personas:crema de calabaza con quesitos

  • 500 gr. de calabaza.
  • 4 o 5 quesitos del caserío.
  • 1/5 de nata líquida.
  • 1 cebolla.
  • ½ litro de agua.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Tomillo.
  • Aceite.
Otra forma de comer la crema de calabaza es añadirle unos quesitos, que disminuirán el sabor de la calabaza y para las personas que no le agrade tanto será una estupenda excusa para saborearla. Os enseñamos a cocinar la crema de calabaza y quesitos. Leer receta...

Crema de calabaza y manzana

Ingredientescrema-de-calabaza-y-manzana

  • 2 manzanas
  • 1 kg. de calabaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 3/4 litro de caldo de verduras
  • 1 vaso de leche evaporada
  • 1 cucharada de tomillo
  • Sal
Mezclando el sabor de la calabaza con el de la manzana se consigue un sabor muy peculiar, con el que te chuparás los dedos y disfrutarás mucho con cada cucharada. Leer receta...

Crema de calabaza blanca

Ingredientescrema-de-calabaza-blanca

  • 200 gr. de calabaza blanca
  • 40 ml. de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 puerros
  • 400 gr. de patata
  • 1/2 cucharada de pastilla de carne
  • 4 quesitos
  • 800 ml. de agua
  • Sal
¿Has probado alguna vez la crema de calabaza blanca? Se puede preparar de una forma muy sencilla y rápida y su sabor es muy diferente a la tradicional pero no te decepcionará para nada. Leer receta...

Crema de calabaza dukan

Ingredientescrema-de-calabaza-dukan

  • 300 gr. de calabaza
  • 1/2 cebolla
  • 2 puerros
  • 100 gr. de calabacín
  • 2 zanahorias
  • 1 litro de caldo de pollo bajo en grasa
  • 4 quesitos light
Lo bueno de la dieta dukan no es solo que resulta bastante sana para el organismo, sino que además se pueden preparar muchos platos que cumplan sus exigencias, como por ejemplo esta crema de calabaza dukan. Leer receta...

Crema de calabaza dulce

Ingredientescrema-de-calabaza-dulce

  • 250 gr. de calabaza
  • 100 gr. de azúcar
  • 200 gr. de queso mascarpone
  • 2 dl. de agua
  • 8 nueces
¿Y si en lugar de preparar la crema de calabaza como un alimento que pueda servir de entrada no la preparas como si fuera un postre? Porque eso es lo que será la crema de calabaza dulce. Leer receta...

Crema de calabaza con chocolate

Ingredientescrema-de-calabaza-con-chocolate

  • 1 kg. de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 1/2 litro de caldo de verduras
  • 100 gr. de chocolate
  • 50 ml. de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  ¿Qué tal mezclar el sabor de la crema de calabaza con el del chocolate? Se conseguirá una muy buena combinación, única que te chupará los dedos. Esta mezcla es muy original y perfecta para conseguir que los más pequeños tomen verdura. Leer receta...

Menús con Crema de calabaza

  1. Menú de Crema, Quiche, Lentejas y Smoothie

    • Entrante: Crema de calabaza y calabacín
    • Primer plato: Quiche lorraine
    • Segundo plato: Lentejas con chorizo
    • Postre: Smoothie
    Combina sabores con la crema de calabaza y calabacín y después disfruta de una quiche lorraine, o un plato cocinado en wok, antes de tomar las lentejas con chorizo y recuerda que puedes tener más recetas en lentejasconchorizo. Y para el postre, algo tan refrescante como el smoothie te vendrá de perlas tras lentejas y te enseñamos a prepararlas en Receta Smoothie.
  2. Menú de Ensalada, Crema, Pollo y Croissant

    • Entrante: Ensalada césar
    • Primer plato: Crema de calabaza y puerro
    • Segundo plato: Pollo al horno con carbonara
    • Postre: Croissant
    ¿Vas a tener visita? Entonces la ensalada césar es perfecta porque así puedes servir para varias personas. Luego de primer plato una crema de calabaza y puerro, aunque también puede venir bien el salmorejo, te enseñamos a prepararlo de forma sencilla en la web Salmorejo. Esto, para abrir el apetito antes de servir la Receta Pollo al Horno con salsa carbonara acompañado de la curiosa piña colada, que no te costará nada pillarle el punto a la receta. Y de postre, unos riquísimos croissant caseros que seguro que te saldrán muy ricos, si te han gustado recetacroissant.
  3. Menú de Crema, Kimchi, Noodles y Bizcocho

    • Entrante: Crema de calabaza
    • Primer plato: Kimchi
    • Segundo plato: Noodles
    • Postre: Bizcocho de chocolate
    Tras una crema de calabaza, una kimchi y un buen plato de noodles, puedes encontrar más en recetanoodlesNo dudes que aún te quedará espacio suficiente para el bizcocho de chocolate, y más aún si eres todo un amante de los postres dulces.